Die Stadt Mainz liegt geografisch gegenüber der Mündung des Mains am Rhein. Sie ist Landeshauptstadt und gleichzeitig auch die größte Stadt des Bundeslandes Rheinland-Pfalz.
Mainz ist weit über die Landesgrenzen bekannt, nicht zuletzt wegen der Johannes-Gutenberg-Universität, dem katholischen Erzbistum, vieler Rundfunk- und Fernsehanstalten sowie der rheinischen Fastnacht. Mainz liegt im Großraum Frankfurt und liegt eng bei den Städten Darmstadt, Mannheim und Wiesbaden.
Mainz kann als eines der fünf rheinland-pfälzischer Oberzentren bezeichnet werden und bildet mit der Stadt Wiesbaden sogar das länderübergreifende Doppelzentrum. Mainz darf sich Großstadt nennen, da die Einwohnerzahl bereits im ersten Jahrzehnt des 20.Jahrhunderts eine Einwohnergrenze von 100.000 überschritten hat.
Auch kulturell hat Mainz einiges zu bieten. Eine ganze Museumslandschaft lädt hier zum Entdecken ein und gelangte bereits vor vielen Jahren zu internationalem Ruf. Viele historische Museen, wie beispielsweise das bereits 1852 gegründete Römisch-Germanische-Zentralmuseum im königlichen Schloss, geben Aufschluss über die einzelnen Epochen. Neben der Vor-, Früh- und römischen Geschichte, findet man hier immer auch Wissenswertes zum frühen Mittelalter. Auch archäologische Funde, wie der Gletschermann aus Südtirol oder der sogenannte Goldschatz von Sipán sollten hier bestaunt werden.
Besonderes Augenmerk legen die Mainzer jedoch ebenfalls auf ihre zahlreichen Weinanbaugebiete. Bereits im Stadtgebiet sind diverse Weinanlagen zu finden, aus denen der edle Tropfen gewonnen wird. Traditionell wird dieser als Mainzer Stange oder auch als sogenannter Shoppen serviert.
Einen Bezug zum Wein haben darüber hinaus auch die vielen klassischen Mainzer Gerichte, die seit vielen Jahren in den Weinstuben serviert werden. Die berühmten „Quellmänner“ und der „Handkäs mit Musik“ sind nur einige davon. Gerne orientiert man sich jedoch auch am Mainzer Umland und übernimmt in der Küche deren rheinhessische Spezialitäten.
In ganz Deutschland bekannt ist allerdings die traditionelle „Grüne Soße“.
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